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中國時報【曾百村╱基隆報導】

基隆市政府與市農會聯合舉辦「山藥暨土蜂蜜」農產發表會,昨天在基隆港海產樓餐廳,擺出多道山藥特色料理,並以黃金蟹、蹄膀入菜,搭配口感綿密的山藥,令人胃口大開,另外還推出經過宜蘭大學認證的蜂蜜,讓未來農民產銷過年送禮男友 管道更暢通。

台灣冬季是山藥盛採的季節,在基隆市農會輔導下,農民栽種水準逐漸成熟,基隆在地生產刺屬山藥、基隆山藥及白雪玉山藥3大種類,今年雖受到豬肉干批發颱風影響下產量大幅減少,但品質仍維持水準之上,昨天在發表會上搭配新鮮海產、肉類等成特色料理,讓不少民眾食指大動,當場大快朵頤。

除了山藥,基隆山區還有紅淡比喬木,透過本土的「東方蜜蜂」採蜜,生產出紅淡比土蜂蜜,但往年在地養殖戶長期以自產自銷模式,對消費者缺乏吸引力,而今年基隆市農會首次和宜蘭大學簽訂產學合作,透過校方研究團隊嚴格檢驗把關,裝瓶封口貼上合格驗證標籤,提升消費者購買意願。

市府產發處表示,12月起將於各休閒農場皆有山藥風味促銷活動,下月11日下午將在海產樓舉辦山藥大餐既農產銷售會,席開100桌,有10道豐盛的山藥料理,1桌售價4500元,下月1日起販售,有興趣民眾可洽產發處農林科或農會報名,電話:02-24249414。

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