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中國時報【曾百村╱基隆報導】
基隆市政府與市農會聯合舉辦「山藥暨土蜂蜜」農產發表會，昨天在基隆港海產樓餐廳，擺出多道山藥特色料理，並以黃金蟹、蹄膀入菜，搭配口感綿密的山藥，令人胃口大開，另外還推出經過宜蘭大學認證的蜂蜜，讓未來農民產銷過年送禮男友 管道更暢通。
台灣冬季是山藥盛採的季節，在基隆市農會輔導下，農民栽種水準逐漸成熟，基隆在地生產刺屬山藥、基隆山藥及白雪玉山藥3大種類，今年雖受到豬肉干批發颱風影響下產量大幅減少，但品質仍維持水準之上，昨天在發表會上搭配新鮮海產、肉類等成特色料理，讓不少民眾食指大動，當場大快朵頤。
除了山藥，基隆山區還有紅淡比喬木，透過本土的「東方蜜蜂」採蜜，生產出紅淡比土蜂蜜，但往年在地養殖戶長期以自產自銷模式，對消費者缺乏吸引力，而今年基隆市農會首次和宜蘭大學簽訂產學合作，透過校方研究團隊嚴格檢驗把關，裝瓶封口貼上合格驗證標籤，提升消費者購買意願。
市府產發處表示，12月起將於各休閒農場皆有山藥風味促銷活動，下月11日下午將在海產樓舉辦山藥大餐既農產銷售會，席開100桌，有10道豐盛的山藥料理，1桌售價4500元，下月1日起販售，有興趣民眾可洽產發處農林科或農會報名，電話：02-24249414。
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